對(duì)于桶裝水,李復(fù)興教授著重指出:并非所有桶裝水都是礦泉水,現(xiàn)在桶裝水分兩類:一類是天然礦泉水;另一類是純凈水(或稱飲用水)。桶裝純凈水其實(shí)就是由自來水凈化而來,跟凈水器凈化的水差別不大。而好的天然礦泉水一般源于人跡罕至的高山冰川,多為地下水,受到巖層的嚴(yán)密保護(hù),隔絕了地表的污染,而且含有多種礦物精華和微量元素,對(duì)人體來說,堪稱是非常符合生理需要的水。在歐美國(guó)家,天然礦泉水比啤酒、甚至牛奶更貴。在歐美超市,礦泉水都是放在超市最里面的貨架上(因?yàn)閹缀跛械募彝ザ夹枰烊坏V泉水,商場(chǎng)此舉的目的是,讓要買礦泉水的人們走過所有的貨架,瀏覽完所有的商品才能達(dá)到礦泉水貨架,從而增加商場(chǎng)其他商品的銷售機(jī)會(huì)。)
因此,家庭飲水最好選擇桶裝天然礦泉水。而選擇天然礦泉水則最好選擇產(chǎn)地明確、生產(chǎn)工藝先進(jìn)、運(yùn)營(yíng)規(guī)范的大品牌和大企業(yè)的產(chǎn)品,這點(diǎn)非常重要。
至于如何區(qū)別天然礦泉水,李復(fù)興建議消費(fèi)者仔細(xì)看桶標(biāo):礦泉水有嚴(yán)格的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。真正的礦泉水,都會(huì)在桶標(biāo)上清晰地注明:天然礦泉水。
最后,李復(fù)興教授提醒廣大消費(fèi)者:人喝的水,80%都直接進(jìn)入血液中,水質(zhì)決定著人的體質(zhì),并對(duì)人一生的健康和壽命有著巨大的影響。對(duì)于長(zhǎng)期飲用的水,人們應(yīng)該高度重視并謹(jǐn)慎對(duì)待。